從事乳品科技、傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)化、乳酸菌及其活性產(chǎn)物研究。中國食品藥品監(jiān)管總局保健食品評審專家,中國畜產(chǎn)品加工研究會乳品加工分會理事長、常務(wù)理事。
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